| En Neiba se cultivan uvas. Cuando iniciaron fue una novedad y muchos desconfiaron. Hubo sus tropiezos, sin duda. Sin embargo, los neiberos han sido tercos porque saben que se puede. ¿Qué? Tener buena uva y hacer algo con ella. ¡Quién dijo que no! Hace poco, socios de la Sociedad de Cultivadores de Uvas y Derivados de Neiba, aprovecharon una visita de Danilo a la zona para hablarle y contarle su empeño. Transformar las uvas en mermelada. Danilo vio el proyecto; se dio cuenta de que no era capricho ni locura de esta gente. Técnicos del gobierno analizaron su factibilidad. El IIBI y el INFOTEP colaboraron con tecnología, procesos y capacitación. Con RD$ 3.7 millones montaron su fábrica; ahora procesan sus uvas y venden la mermelada al Plan Social de la Presidencia. El plan que tienen es sacar de las uvas 5 subproductos: jugo, pasas, aceite, abono orgánico y mermelada. Seguiremos informando. | |
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